בעטאַין (הויפּטזעכלעך גליצין בעטאַין), אַלס אַ ביאָסטימולאַנט אין לאַנדווירטשאַפטלעכער פּראָדוקציע, האָט באַדייטנדיקע ווירקונגען אין פֿאַרבעסערן גערעטעניש סטרעס קעגנשטעל (אַזאַ ווי טריקעניש קעגנשטעל, זאַלץ קעגנשטעל, און קעלט קעגנשטעל). וועגן זיין אַפּליקאַציע אין פאַרהיטונג פון פרוכט קראַקינג, האָבן פאָרשונג און פּראַקטיק געוויזן אַז עס האָט געוויסע ווירקונגען, הויפּטזעכלעך דורך רעגולירן פלאַנצן פיזיאָלאָגישע מעכאַניזמען צו פֿאַרמינדערן פרוכט קראַקינג.

דער הויפּט מעханіזם פון קאַמף פון בעטאַין אין פאַרהיטן פרוכט קראַקינג:
1. אָסמאָטיש רעגולאַציע ווירקונג
בעטאַין איז אַ וויכטיקער אָסמאָטישער רעגולאַטאָר אין פלאַנצן צעלן וואָס העלפֿט אויפֿהאַלטן דעם אָסמאָטישן באַלאַנס. בעת דער פּעריאָדע פֿון שנעלער פֿרוכט־אויסברייטונג אָדער ווען מען טרעפֿט דראַסטישע ענדערונגען אין וואַסער־אינהאַלט (ווי פּלוצעמדיקער שווערער רעגן נאָך אַ טריקעניש), קען בעטאַין סטאַביליזירן דעם אָסמאָטישן דרוק פֿון דער צעל, רעדוצירן דעם אומגלייך צווישן דער פֿרוכט־פּולפּ־אויסברייטונג־ראַטע און דער הויט־וואוקס־ראַטע פֿאַראורזאַכט דורך שנעלער וואַסער־אַבסאָרפּציע, און אַזוי רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון פֿרוכט־קראַקן.
2. פֿאַרבעסערן צעל מעמבראַן פעסטקייט
בעטאַין קען באַשיצן די סטרוקטורעלע און פונקציאָנעלע אָרנטלעכקייט פון צעל מעמבראַנעס, רעדוצירן שאָדן צו צעל מעמבראַנעס געפֿירט דורך שוועריקייטן (אַזאַ ווי הויך טעמפּעראַטור און טריקעניש), פֿאַרבעסערן די טאַפנאַס און עקסטענסיביליטי פון פרוכט שאָלעכץ, און מאַכן פרוכט שאָלעכץ מער קעגנשטעליק צו ינערלעך דרוק ענדערונגען.
3. אַנטיאַקסאַדאַנט שוץ
פרוכט קראַקינג איז אָפט פֿאַרבונדן מיט אָקסידאַטיוו דרוק. בעטאַין קען פֿאַרבעסערן די טעטיקייט פון אַנטיאַקסאַדאַנט ענזימען (אַזאַ ווי SOD, POD, CAT) אין געוויקסן, עלימינירן וידעפדיק רעאַקטיוו זויערשטאָף מינים (ROS), פֿאַרמינדערן צעלולאַרע אָקסידאַטיווע שעדיקן, און אויפֿהאַלטן די געזונט פון פרוכט שאָלעכץ צעלן.
4. העכערן קאַלסיום אַבזאָרפּשאַן און טראַנספּאָרטאַציע
קאַלסיום איז אַ וויכטיקער קאָמפּאָנענט פֿון דער צעל־וואַנט אין פֿרוכט־שאָלעכץ, און אַ קאַלסיום־מאַנגל קען לייכט פֿירן צו שוואַכע פֿרוכט־שאָלעכץ. בעטאַין קען פֿאַרבעסערן די דורכדרינגלעכקייט פֿון דער צעל־מעמבראַן, העלפֿן מיטן טראַנספּאָרט און אָנקלײַבונג פֿון קאַלסיום־יאָנען צו דער פֿרוכט־שאָלעכץ, און פֿאַרשטאַרקן די מעכאַנישע שטאַרקייט פֿון דער פֿרוכט־שאָלעכץ.
5. האָרמאָנאַל וואָג רעגולאַציע
אומדירעקט אַפעקטירט די סינטעז און סיגנאַל טראַנסדוקציע פון ​​ענדאָגענאָוס האָרמאָנעס (אַזאַ ווי ABA און עטילען) אין געוויקסן, פאַרהאַלטן דעם אַלטערן פּראָצעס פון פרוכט שאָלעכץ, און מיינטיינינג די וווּקס טעטיקייט פון פרוכט שאָלעכץ.

פאַקטישע אַפּליקאַציע ווירקונג:
1. אָנווענדלעך געוויקסן:

עס ווערט ברייט גענוצט אויף לייכט צעבראָכענע פרוכט געוויקסן ווי וויינטרויבן, קאַרשן, פּאָמידאָרן, ציטרוס און דאַטעס, ספּעציעל אויף וואַסער סענסיטיווע ווערייאַטיז ווי סאַנשיין ראָוז וויינטרויבן און קאַרשן.
2. קראַך פאַרהיטונג ווירקונג:
פעלד עקספּערימענטן האָבן געוויזן אַז בלאַט אַפּליקאַציע פון ​​בעטאַין (0.1%~0.3% קאָנצענטראַציע) קען רעדוצירן פרוכט קראַקינג קורס מיט 20%~40%, מיט ספּעציפֿישע יפעקס וועריינג דיפּענדינג אויף גערעטעניש פאַרשיידנקייַט, קלימאַט און פאַרוואַלטונג מיטלען.
ווען גענוצט אין קאָמבינאַציע מיט קאַלסיום פערטאַלייזערז (אַזאַ ווי צוקער אַלקאָהאָל קאַלסיום און אַמינאָ זויער קאַלסיום), די ווירקונג איז בעסער, שאַפֿנדיק אַ טאָפּל שוץ פון "דורכדרינגונג רעגולאַציע + סטרוקטורעל פֿאַרשטאַרקונג".

באַניץ פֿאָרשלאָגן:
שליסל אַפּליקאַציע פּעריאָד: שפּריצן 2-3 מאָל יעדע 7-10 טעג פֿון דער פרי בינע פֿון פרוכט אָנשוועלונג ביז דער קאָליר ענדערונג פּעריאָד.
פאַרהיטונג איידער שוועריקייטן:

שפּריצן 3~5 טעג איידער רעגן־שטורעם אדער אומאויפהערלעכע טריקעניש ווערט פאראויסגעזאגט צו פארשטארקן די מעגלעכקייט צו קעגנשטעלן שוועריקייטן.

רעקאָמענדירטע קאָנצענטראַציע פֿאַר בלעטער שפּריצן: 0.1%~0.3% (ד"ה 1-3 גראַם/ליטער וואַסער) צו ויסמיידן זאַלץ דרוק אויף בלעטער געפֿירט דורך הויך קאָנצענטראַציע.
וואָרצל יראַגיישאַן: 0.05%~0.1%, סינגקראַנייזד מיט וואַסער פאַרוואַלטונג.
קאָמפּאַונד סכעמע:
בעטאַין+קאַלסיום פערטאַלייזער (ווי צוקער אַלקאָהאָל קאַלסיום): פֿאַרבעסערט הויט פעסטקייט.
בעטאַין+באָראָן פערטאַלייזער: פּראָמאָווירט קאַלסיום אַבזאָרפּציע און רעדוצירט פיזיאָלאָגישע דיסאָרדערס.
בעטאַין+אַלגע עקסטראַקט: סינערגיסטיש פֿאַרבעסערט דרוק קעגנשטעל.

זאכן וואָס דאַרפן אויפמערקזאַמקייט:
וואַסער פאַרוואַלטונג איז די יסוד:בעטאַין קען נישט פאַרבייטן וויסנשאַפטלעכע באַוואַסערונג! עס איז נייטיק צו האַלטן אַ סטאַביל באָדן נעץ (אַזאַ ווי לייגן פּלאַסטיק פילם, טראָפּן באַוואַסערונג) און ויסמיידן שנעל טרוקן נאַס אָלטערניישאַן.
נוטרישאַנאַל וואָג:זיכער מאַכן אַ באַלאַנסירטע צושטעל פון פּאָטאַסיום, קאַלסיום, באָר און אַנדערע עלעמענטן, און פאַרמייַדן אומגעזעצטע אַפּליקאַציע פון ​​שטיקשטאָף פערטאַלייזערז.
ענווייראָנמענטאַל קאָמפּאַטאַביליטי: בעטאַין איז נאַטירלעך ניט-טאַקסיק, זיכער פֿאַר דער סביבה און פירות, און פּאַסיק פֿאַר גרין פּלאַנטינג סיסטעמען.

קיצור:
בעטאַין פֿאַרבעסערט עפֿעקטיוו די קעגנשטעל קעגן פֿרוכט־ריסן דורך פֿאַרשידענע וועגן, ווי אָסמאָטישער רעגולאַציע, פֿאַרבעסערטע מעמבראַן־סטאַביליטעט, אַנטיאַקסאַדאַנט־אַקטיוויטעט, און פֿאַרבעסערונג פֿון קאַלסיום־אַבסאָרפּציע. אַלס אַ הילפֿ־מאָסנאַם איז נויטיק צו קאָמבינירן קאָמפּרעהענסיווע מיטלען ווי וואַסער־פֿאַרוואַלטונג און נוטריאַנט־רעגולאַציע, כּדי באַדייטנד צו רעדוצירן די ראַטע פֿון פֿרוכט־ריסן.

אין פּראַקטישע אַפּליקאַציעס, איז רעקאָמענדירט צו שפּריצן אַ נידעריקע קאָנצענטראַציע קייפל מאָל בעת די פרוכט אָנשוועלונג פּעריאָד, און פּרייאָריטעטירן די קאָמבינאַציע מיט קאַלסיום און באָר פערטאַלייזערז צו דערגרייכן די בעסטע ריס פאַרהיטונג ווירקונג.